Aus Der Feder Eines Gurme, Der Gaziantep Besucht

"In den letzten Tagen habe ich die Osmangazi-Filiale von Hamido Baklava & Pizzi besucht, die ihre Aktivitäten mit den besten Baklava-meistern unserer Stadt fortsetzt. Ich wollte mich ausruhen und unsere Baklava bestellen. In Hamido begrüßten mich die Mitarbeiter an der Tür. Wir setzten uns hin, tranken Tee und unterhielten uns. Ich habe mir die Details der Hamido Baklava & Peanut Filiale angesehen, die ich seit dem letzten Urlaub nicht besucht habe.

Wie ich sehe, arbeitet Hamido mit dem gleichen Lächeln. Mir gefällt vor allem das neue Konzept. In der Filiale, die sehr geräumig und hygienisch ist, versuchen alle Mitarbeiter, mit einem freundlichen Gesicht zu dienen. Als ich sah, dass der Verkauf gut lief, konnte ich nicht aufhören zu sagen: "Was ist das Geheimnis?" Die Antwort des Beamten war recht kurz und klar.

Er sagte "Liebe". "Wir machen unsere Arbeit mit Liebe."Ich war gerade dabei, das Dessert zu essen, das von Hamido Baklava serviert wurde. Ich nahm eine Gabel von meinem Dessert und dachte: "so wird Liebe gemacht." Wie sie wissen, wird Gaziantep Baklava, unser lokaler Geschmack, an jeder Ecke produziert. Also, macht jeder baklavaladen in Antep Süßigkeiten mit echtem traditionellen Geschmack? Ich gehöre nicht zu denen, die das glauben. Wenn ich seit Jahren baklava kaufe, werde ich nur Hamido Baklava in Gaziantep passieren. Weil ich weiß, dass die Baklava hier ein Geschmack ist, der viele Jahre zurückreicht. Hamido, der den Geschmack der Jahre, in denen ich unser traditionelles Dessert in der Vergangenheit traf, noch heute am Leben hält, ist meiner Meinung nach eines der seltensten Unternehmen, das die beste baklava unserer Stadt produziert!

Wenn ich an baklava denke, denke ich nur an Hamido. Wenn ich Baklava bekomme, wenn ich nicht dorthin gehe, auch wenn ich meinen Weg verlängern muss; ich nehme den Weg von Hamido Baklava & Pistazie. Hamido steht mit seinem freundlichen Service und seinen günstigen Preisen an erster Stelle auf meiner Einkaufsliste. Und Sie?”

Zeynep Yilmazer

16.06.2017 / Gaziantep